Köfte med bulgur

Denne versjonene er vi veldig glad i og smaker bare så godt.

Da jeg kun spiser kylling så bruker jeg kyllingkjøttdeig, men du kan sikkert bruke den kjøttdeigen du liker  best.

400 gr kjøttdeig

1 1/2 tsk spisskummen

1 tsk pepper

1/2-1 tsk salt

1/2-1 tsk cayenne pepper

1/2 løk

Bladpersille

2 skiver hvit brød, uten skorper

I en blender ha i:

Halv løk

Bladpersille

Miks sammen.

Ha i brød som har leget i vann en stund, glem ut vanne og miks videre.

Bland med krydder og kjøttdeig. La stå en stund, så kjøttdeigen får smak av krydderene.

Form til små boller og stek på varm - middels varm styrke til gjennomstekt.

Bulgur

2 1/2 dl bulgur (jeg bruker mellom grov)

2-3 ss tomatpure

1 terning grønnsaksbuljong

 5 dl vann

1/2 ss paprika pulver

1/2 ss cayenne pepper

Salt

I en kasserolle ha i olje, stek tomatpure og buljong terning 1-2 min, ha i bulgur og rør rundt. Ha i vann og krydder, kok opp og rør raskt om, senk varmen og sett på locket og kok til vannet har kokt bort, tar ca 10-15 min.

Serveres med salat, pide brød og tyrkisk yoghurt blandet med Knorr gresk krydder.

Lezzetli yemek 

Hveteboller

Blir ikke så mange boller, men åhhh så gode dem er :)

50 gr gjær
100 gr margarin
3 dl melk
2 krm salt
1 dl sukker
1 ts malt kardemomme (valg fritt)
8-10 dl hvetemel

Smelt margaring og ha i melken, varm til 37 grader. Smule gjær i en bakebolle og hell over melk og margarinen. Rør til gjæren har smeltet.
Ha i sukker, salt og kardemomme, rør rundt. Ha sen i mel, begynne med 8 dl, ha i mer ved behov. Ikke jobb deigen for mye for da blir bollene seige.
La heve i ca 40 min.
Ok husker ikke helt hvor mange boller det blir men del dem opp i størelsen du vil ha dem ;)
La bollene heve på plåten i ca 30 min, pensle med egg.
Stekes i 250 grader, nederst i ovnene 5-10 min.

Her kommer jeg legge ut bilder og oppskrifter på mat og søtsaker jeg lager , og annet rart sikkert :)